Uso del prodotto:
L'acido citrico anidro è la forma priva di acqua dell'acido citrico, che si presenta come una polvere cristallina bianca con un forte sapore acido. L'assenza di molecole d'acqua garantisce una maggiore stabilità e un controllo preciso dell'umidità, rendendolo adatto a un'ampia gamma di applicazioni:

Industria alimentare e delle bevande: Utilizzato come acidificante, conservante ed esaltatore di sapidità in bevande analcoliche, caramelle, marmellate, salse e alimenti in scatola (E330). Conferisce acidità, controlla il pH, inibisce la crescita microbica e agisce come agente chelante per prevenire lo scolorimento.

Prodotti farmaceutici e nutraceutici: Funziona come modificatore di pH, componente effervescente (reagisce con i bicarbonati per una rapida dissoluzione) e stabilizzante in compresse, sciroppi, polveri effervescenti e integratori vitaminici. Migliora inoltre il gusto e aumenta la solubilità.

Cosmetici e cura della persona: Funziona come regolatore di pH, esfoliante e agente chelante nei prodotti per la cura della pelle, shampoo, balsami, saponi e prodotti da bagno. Migliora l'efficacia dei conservanti legando gli ioni metallici.

Pulizia domestica e industriale: Efficace agente disincrostante per rimuovere calcare, ruggine e depositi minerali da bollitori, macchine da caffè, lavastoviglie e sanitari del bagno. Utilizzato anche in detergenti, detergenti per metalli e pastiglie per lavastoviglie come alternativa biodegradabile agli acidi aggressivi.

Trattamento dell'acqua e applicazioni tecniche: Impiegato come agente chelante e di controllo del pH nel trattamento dell'acqua, prevenendo incrostazioni e corrosione in caldaie e torri di raffreddamento. Utilizzato anche nella lavorazione tessile, nella galvanoplastica e nella sintesi chimica.

Ricerca di laboratorio e biochimica: Utilizzato nella preparazione di tamponi, come agente chelante e nei sistemi di coltura tissutale.