L'acido propanoico, noto anche come acido oleico, è un acido grasso saturo a catena corta con formula chimica CH3CH2COOH, peso molecolare di 74.08, e numero di legami covalenti pari a 1 [9]. L'acido propanoico è un elettrolita debole (pKa=4.87, 25℃) [5]. La sua soluzione acquosa è debolmente acida, ma altamente corrosiva, e il suo vapore è irritante per la pelle e le vie respiratorie. A temperatura e pressione ambiente, l'acido propanoico è un liquido oleoso limpido e incolore con un odore rancido sgradevole. Il suo punto di fusione è −24-−23 °C, il punto di ebollizione è 141.7±3.0 °C, e il punto di infiammabilità è 51.7±0.0 °C. È miscibile con acqua, etanolo, cloroformio, ed etere. Il suo vapore può formare una miscela esplosiva con l'aria. Deve essere conservato in un luogo fresco e ventilato, lontano dal fuoco e separato dagli ossidanti.

Proprietà chimiche

Uso del prodotto

Nelle industrie della pelle e tessile, viene utilizzato come agente conciante, agente neutralizzante, e ausiliario di tintura, contribuendo a regolare il pH e a migliorare l'adesione del colorante. Nell'industria della gomma, l'acido formico può essere utilizzato per la coagulazione del lattice. In agricoltura, viene aggiunto all'insilato come conservante per inibire la crescita di muffe e batteri, prolungando la durata di conservazione dei mangimi per animali. Nelle industrie farmaceutica e chimica, è un intermedio importante per la sintesi di sulfamidici, formiati, ed esteri formici. Inoltre, l'acido formico è utilizzato per la pulizia delle superfici metalliche, la rimozione della ruggine, e come componente di agenti disgelanti ecologici.